Los platos además de ser exquisitos están llenos de colores alegres, esto los hace aun más sabroso y agradable.
Los
pescados, los
mariscos, las
verduras, el
arroz y el
plátano son los alimentos más habituales en la cocina.
El
plátano tiene varias formas de cocinarse, pueden ser fritos los cuales
se llaman tostones, o hervido y hecho puré el cual se llama mangú.
Otros de los platos clásicos son:
- La bandera:
Esta elaborado con carne, habichuelas, plátanos fritos y arroz. Es el
preferido por los turistas. ¡Pruébalo! Seguro te encantara.
- El asopao: Se trata de una sopa de arroz, tomate y cilantro. Existe muchas mas variedades, puede elegirlas en el menú del restaurante.
- El sancocho: Es un exquisito guiso elaborado con carne de res. Es el plato más popular de la cocina dominicana.
- Ensalada de tomate y lechuga: Aunque existan grandes variedades de ensaladas, esta es la mas clásica.
- Bollitos de Yuca: Estos son bollitos fritos elaborados de yuca. Podrás optar que su relleno sea de queso cheddar o de cangrejo.
- El pica pollo:
Si estas acostumbrado a la comida rápida, elija el pica pollo ya que
son trozos de pollo fritos condimentados con orégano. Su sabor es
exquisito y se acompaña generalmente con cerveza y tostones.
- El dulce de leche y el dulce de coco: Es un riquísimo postre típico de los dominicanos.
Hodelpa Caribe Colonial (8/9/2011)
